屠宰廢水(shui)來自于圈(quan)欄沖洗(xi)、淋洗(xi)、燙毛、剖解、副(fu)食加工(gong)、動(dong)物殘渣，血水(shui)等組成(cheng)。留(liu)存在動(dong)物體內的(de)(de)糞便(bian)和屠宰過程中所(suo)產生(sheng)的(de)(de)血水(shui)，所(suo)含氨(an)氮的(de)(de)量是很高(gao)的(de)(de)，如(ru)未(wei)被處理(li)掉就隨滲入地下或(huo)者流入河流中，會對人(ren)類(lei)賴以生(sheng)存的(de)(de)水(shui)自然造成(cheng)破壞(huai)，引起藍藻滋生(sheng)的(de)(de)現象，從而使(shi)水(shui)中的(de)(de)魚蝦大面積死亡。

   通過其(qi)水(shui)質來(lai)源，我(wo)們可以知道廢(fei)水(shui)中主要含有(you)血(xue)液(ye)、油脂、碎肉、骨渣(zha)、動(dong)物(wu)毛(mao)及糞便等(deng)，廢(fei)水(shui)呈褐紅色，具(ju)有(you)較強的(de)腥(xing)臭味。有(you)機懸浮物(wu)含量(liang)高，易變質，排入水體會消耗水中的溶解氧，破壞生態系統，污染環境。另外它與其他高濃度有機廢水的最大不同在于它的NH3-N濃度較高(約(yue)120mg/L)，因此在工藝設(she)計中應充分(fen)考慮NH3-N對廢(fei)水處理造(zao)成(cheng)的影響。

   有機懸浮(fu)物含量高，易變(bian)質(zhi)，排入水體會消耗水中的溶解氧，破壞生態系統，污染環境。在屠宰和肉類加工的過程中，要耗用大量的水，同時又要排除含有血污、油脂、毛、肉屑、畜禽內臟雜物、未消化的食料和糞便等污染物質的廢水，而且此類廢水中還含有大量對人類健康有害的微生物。

   肉(rou)類(lei)(lei)加(jia)工廢水如(ru)不(bu)經處(chu)理直接(jie)排放，會(hui)對水環(huan)境(jing)造(zao)成(cheng)嚴重(zhong)污(wu)染(ran)，第人畜健康(kang)(kang)造(zao)成(cheng)危害。肉(rou)類(lei)(lei)加(jia)工廢水所(suo)含污(wu)染(ran)物質大多(duo)屬于(yu)易于(yu)生(sheng)物降解(jie)的有(you)機物，在它們排入水體后，會(hui)迅速(su)地耗掉水中的溶(rong)解(jie)氧，造(zao)成(cheng)魚類(lei)(lei)和水生(sheng)生(sheng)物因缺氧而死亡；由于(yu)缺氧還會(hui)使(shi)水體轉(zhuan)變為厭氧狀(zhuang)態(tai)，這樣會(hui)使(shi)水質惡化、產生(sheng)臭味、影響(xiang)衛生(sheng)。同時，廢水中的致病微(wei)生(sheng)物會(hui)大量繁殖(zhi)，危害人民健康(kang)(kang)。對屠宰肉(rou)類(lei)(lei)加(jia)工廢水進行(xing)處(chu)理，去除(chu)其污(wu)染(ran)對保護生(sheng)態(tai)環(huan)境(jing)和人類(lei)(lei)健康(kang)(kang)是十分必要的。

   生豬屠(tu)宰(zai)行業會有(you)H2S、NH3等廢氣的產生，這些廢氣排放到空氣中會對空氣產生嚴重的污染，導致酸雨的形成，那么如何對生豬屠宰廠除臭?下面就來為大家介紹生豬屠宰行業廢氣處理方案與工藝有哪些。企業應加強管理采用先進的、密封性能好的生產工藝和設備，采取有效措施加強對無組織廢氣排放的治理。

1  有組(zu)織大氣(qi)污(wu)染源包括(kuo)屠宰車間惡臭;無組織大氣污染(ran)源包括屠宰(zai)間不能收集的(de)惡(e)臭氣體，待宰(zai)間、廢水處(chu)理站(zhan)以(yi)及固廢堆放場所產(chan)生的(de)惡(e)臭氣體。

2  有組(zu)織排放廢氣：屠宰車間惡臭(chou)氣體(ti)中主要污染物為H2S、NH3，采取在(zai)排氣口處設微(wei)負壓(ya)集(ji)氣和臭氣處理裝置(zhi)處(chu)理  經(jing)15m排氣筒排放。

3  無組織排放(fang)廢氣(qi)：待(dai)宰(zai)圈(quan)的(de)(de)(de)豬(zhu)糞便散發的(de)(de)(de)惡(e)臭(chou)、屠宰(zai)車(che)間不(bu)能收集的(de)(de)(de)惡(e)臭(chou)氣(qi)體(ti)以及污水處(chu)理(li)(li)(li)站有惡(e)臭(chou)源的(de)(de)(de)廢水處(chu)理(li)(li)(li)單(dan)(dan)元產生的(de)(de)(de)惡(e)臭(chou)氣(qi)體(ti)，通過(guo)采取及時(shi)清(qing)理(li)(li)(li)待(dai)宰(zai)圈(quan)內(nei)豬(zhu)糞便、沖洗待(dai)宰(zai)圈(quan)、屠宰(zai)車(che)間地(di)面，及時(shi)清(qing)運(yun)屠宰(zai)產生的(de)(de)(de)固廢及污水處(chu)理(li)(li)(li)站污泥，廢水處(chu)理(li)(li)(li)站有惡(e)臭(chou)源的(de)(de)(de)廢水處(chu)理(li)(li)(li)單(dan)(dan)元采取加蓋密封處(chu)理(li)(li)(li)，可(ke)有效降(jiang)低惡(e)臭(chou)氣(qi)體(ti)的(de)(de)(de)產生，同時(shi)加強(qiang)廠區綠(lv)化美化，利(li)用植被的(de)(de)(de)吸(xi)附作用減小影響(xiang)。

以上對屠宰廠的臭氣源進行簡單的分析，具體的屠宰廠除臭技術方案溝通公司技術開發部。