養豬(zhu)場除(chu)臭技術工(gong)藝分

 （上海技(ji)華(hua)環保科(ke)技(ji)有限公(gong)司   技術開發部  上(shang)海(hai)  浦東新區）

養豬場的空氣污染最直接的表現就是惡臭，是空氣中各種有味氣體混合而發出的一種難聞的氣味，養殖場惡臭主要是來自畜禽的糞尿、污水、墊料、飼料殘渣、畜禽的呼吸氣體、畜禽皮膚分泌物、死禽死畜等，并與養殖舍的通風狀況和空氣中的懸浮物密切相關。其中畜禽糞尿和污水是養殖場惡臭的主要發生源。所以非常有必要進行養豬場除臭。

　一 養豬場臭氣的主要成分：

  1、含(han)氮化(hua)合物，如(ru)氨(an)、酰胺(an)、胺(an)類、吲哚類等；

  2、含硫化合(he)物(wu)，如硫化氫、硫醚類、硫醇類等；

  3、含氧組(zu)成的化合物，如脂肪酸；

  4、烴類，如烷烴、烯(xi)烴、炔烴、芳香烴等

  5、鹵(lu)素(su)及(ji)其(qi)衍生(sheng)物

豬場(chang)臭(chou)氣(qi)的(de)這些成份，大(da)多都(dou)是(shi)極容(rong)易溶(rong)于水(shui)的(de)，所以，用水(shui)淋去除(chu)臭(chou)，一直以來都(dou)是(shi)較有效(xiao)的(de)方法(fa)，養殖場(chang)除(chu)糞尿和污水(shui)對(dui)環境造成嚴(yan)重(zhong)的(de)污染外，空氣(qi)污染也是(shi)一個嚴(yan)重(zhong)的(de)環境問題。

　二　臭氣對豬的(de)危害(hai)

氨(an)氣對(dui)(dui)豬(zhu)(zhu)場(chang)的危害，國外研究較早較多，對(dui)(dui)這方面的認識(shi)也較深(shen)刻。近些年來，國內(nei)豬(zhu)(zhu)場(chang)對(dui)(dui)氨(an)氣的危害也越來越重視(shi)，特別是大(da)中型規(gui)模化豬(zhu)(zhu)場(chang)。據了(le)解(jie)歐洲要求(qiu)豬(zhu)(zhu)場(chang)氨(an)氣濃度控制在10ppm以下，美國則要求控制在15--20ppm以下。美國Oregon大學的Peter Cheeke認為氨氣有五大危害：

1、誘發呼(hu)(hu)吸道(dao)疾病(bing)。豬(zhu)舍內(nei)的(de)(de)氨氣(qi)，極易吸附在(zai)潮濕的(de)(de)眼粘膜(mo)和呼(hu)(hu)吸道(dao)粘膜(mo)上，并(bing)且易形(xing)成(cheng)NH4+離子(zi)，因(yin)而呈(cheng)堿 性，具(ju)有一定(ding)的(de)(de)腐蝕性，特別(bie)是持(chi)續不斷的(de)(de)對呼(hu)(hu)吸道(dao)粘膜(mo)的(de)(de)刺(ci)激傷(shang)害，會破壞(huai)呼(hu)(hu)吸道(dao)的(de)(de)防御屏障(粘膜(mo)層和支(zhi)氣(qi)管纖毛等)，導致豬(zhu)舍空(kong)氣(qi)中(zhong)的(de)(de)細(xi)菌病(bing)毒(du)直接侵入(ru)肺部。

2、氨氣濃度高，會腐蝕養(yang)豬(zhu)設備，機械破(po)損率(lv)和維修率(lv)高;長期在這種環境(jing)中，對飼(si)養(yang)員等員工的身心(xin)也有(you)副面影響。

3、腸道功(gong)能下降。腸道內的刺激性(xing)氨氣，會導致腸壁變厚，防礙營養物質的吸收，并(bing)且會使腸道內pH變高，讓病菌(jun)更易生長繁(fan)殖，滋(zi)生腸道各種細菌(jun)性(xing)疾病。

4、氨(an)氣濃(nong)度高(gao)(gao)會(hui)(hui)使血氧(yang)濃(nong)度低(di)，胎豬(zhu)生長發育受影響;另(ling)外，初產母豬(zhu)或(huo)老齡母豬(zhu)在(zai)分娩(mian)(mian)的后(hou)(hou)階段，會(hui)(hui)因(yin)缺(que)氧(yang)而導致后(hou)(hou)面分娩(mian)(mian)出(chu)來的胎豬(zhu)死亡(wang)增加。血氨(an)濃(nong)度高(gao)(gao)，會(hui)(hui)防(fang)礙大腦神經傳導，導致豬(zhu)只采(cai)食量下(xia)降(jiang)，精神沉(chen)郁。血氨(an)濃(nong)度高(gao)(gao)，還會(hui)(hui)影響血液中免(mian)疫(yi)球蛋白的形成(cheng)，影響正常免(mian)疫(yi)功(gong)能。氨(an)氣濃(nong)度高(gao)(gao)會(hui)(hui)破壞鼻(bi)子(zi)的嗅覺，妨(fang)礙后(hou)(hou)備(bei)母豬(zhu)的發情。

5、直接影響動物生長。眾所周(zhou)之，氧氣(qi)是(shi)豬的大營(ying)養，水是(shi)第二大營(ying)養，第三(san)大營(ying)養才是(shi)飼料。氨(an)氣(qi)會與氧氣(qi)發生(sheng)(sheng)競爭(zheng)，因為其更容易直(zhi)接與血紅(hong)蛋(dan)白(bai)結(jie)合，導致(zhi)血紅(hong)蛋(dan)白(bai)能結(jie)合的氧減少，即血氨(an)濃度高了，則血氧濃度低(di)，會直(zhi)接影(ying)響(xiang)細胞內線粒體內能量ATP的生(sheng)(sheng)成(cheng)(cheng)，這樣會影(ying)響(xiang)動物體內蛋(dan)白(bai)質的合成(cheng)(cheng)以及正常的新(xin)陳(chen)代謝，直(zhi)接導致(zhi)動物生(sheng)(sheng)長緩慢。

三  養豬場(chang)除(chu)臭技術及工藝

1、生(sheng)物除(chu)臭法：研(yan)究發現(xian)，很多(duo)有(you)益微(wei)生(sheng)物可以提(ti)高飼料蛋白質利用率，減少(shao)糞便中氨的排放量，可以抑制(zhi)細(xi)菌產(chan)生(sheng)有(you)害(hai)(hai)氣體(ti)(ti)，降低(di)空氣中有(you)害(hai)(hai)氣體(ti)(ti)含(han)量。

 ; 2、氣(qi)體吸附法(fa)：利用(yong)氟(fu)石、絲蘭提取物、木(mu)炭(tan)、活性(xing)(xing)炭(tan)、煤(mei)渣、生(sheng)石灰(hui)等具有(you)(you)吸附作用(yong)的物質吸附空(kong)氣(qi)中的有(you)(you)害氣(qi)體。方法(fa)是利用(yong)網袋裝入木(mu)炭(tan)懸掛在(zai)豬(zhu)舍內(nei)或在(zai)地(di)面(mian)適當撒上一些活性(xing)(xing)炭(tan)、煤(mei)渣、生(sheng)石灰(hui)等，均可不同程度(du)地(di)消除(chu)豬(zhu)舍中的有(you)(you)害氣(qi)體。

  3、硫磺抑(yi)制(zhi)(zhi)氨氣(qi)法(fa)：在墊(dian)料中(zhong)混入硫磺，可使墊(dian)料的pH值小于7.0，這(zhe)樣可抑(yi)制(zhi)(zhi)糞便中(zhong)的氨氣(qi)產(chan)生(sheng)和(he)散(san)發，降低豬舍(she)空氣(qi)中(zhong)氨氣(qi)含(han)量。具(ju)體方法(fa)是(shi)按每平方米(mi)地(di)面0.5公斤(jin)硫磺的用量拌入墊(dian)料中(zhong)鋪墊(dian)地(di)面。

  4、過(guo)磷(lin)(lin)酸(suan)鈣(gai)中(zhong)和氨(an)氣(qi)法(fa)：在豬舍墊料(liao)上(shang)(shang)撒(sa)(sa)一層(ceng)過(guo)磷(lin)(lin)酸(suan)鈣(gai)，過(guo)磷(lin)(lin)酸(suan)鈣(gai)與豬糞(fen)(fen)中(zhong)產生的氨(an)氣(qi)發生反應，生成無(wu)味的固體(ti)磷(lin)(lin)酸(suan)銨鹽，可減少糞(fen)(fen)便中(zhong)氨(an)氣(qi)散發，降低雞舍氨(an)氣(qi)濃度。方法(fa)是(shi)按(an)每50只活動地面的墊料(liao)上(shang)(shang)均勻撒(sa)(sa)上(shang)(shang)350克過(guo)磷(lin)(lin)酸(suan)鈣(gai)即可。

  5、化(hua)學除(chu)臭(chou)法(fa)。利用過氧(yang)化(hua)氫、硫(liu)(liu)酸(suan)(suan)酮、乙酸(suan)(suan)等具有抑臭(chou)的(de)化學物(wu)質，通過殺菌消毒，抑制有害細菌的(de)活(huo)動，達(da)到抑制和降低豬舍內有害氣體(ti)的(de)產(chan)生。方法是用4%硫(liu)(liu)酸(suan)(suan)酮和適量熟石灰混在墊料(liao)(liao)之中，或者用2%的(de)苯(ben)甲酸(suan)(suan)或2%乙酸(suan)(suan)噴(pen)灑墊料(liao)(liao)，均可起到除臭(chou)。

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