食(shi)品(pin)(pin)(pin)行業(ye)的(de)快速發展讓食(shi)品(pin)(pin)(pin)廠(chang)的(de)規模和(he)數量迅速增(zeng)加(jia)(jia)，而在食(shi)品(pin)(pin)(pin)生產加(jia)(jia)工(gong)的(de)過程中會產生不同種類的(de)異(yi)味和(he)廢(fei)氣，這些異(yi)味和(he)廢(fei)氣會危害工(gong)人的(de)健康，污(wu)染環境(jing)。所以食(shi)品(pin)(pin)(pin)加(jia)(jia)工(gong)廠(chang)的(de)異(yi)味和(he)廢(fei)氣處理非常重要。

食品加工除味方式

1. 負壓方式 

將(jiang)污(wu)染嚴重的空間封閉，通過(guo)氣(qi)體收(shou)集系統將(jiang)污(wu)染氣(qi)體送入(ru)離(li)子(zi)反應(ying)箱(xiang)；過(guo)濾后(hou)的新(xin)風(feng)經過(guo)離(li)子(zi)發生(sheng)器產生(sheng)大量的離(li)子(zi)風(feng)，同(tong)時被送入(ru)離(li)子(zi)反應(ying)箱(xiang)內(nei)；離(li)子(zi)風(feng)和污(wu)染氣(qi)體在離(li)子(zi)反應(ying)箱(xiang)內(nei)充分(fen)混合、反應(ying)，反應(ying)后(hou)的氣(qi)體達標排放(fang)。

2. 混合方式

將離(li)子(zi)(zi)發生(sheng)器(qi)產生(sheng)的(de)高能離(li)子(zi)(zi)風(feng)通過送(song)風(feng)系統(tong)將離(li)子(zi)(zi)風(feng)擴散到輕度污染(ran)空(kong)間，污染(ran)源在(zai)(zai)離(li)子(zi)(zi)風(feng)的(de)包(bao)覆(fu)下在(zai)(zai)界(jie)面上直接反應(ying)，氧離(li)子(zi)(zi)有(you)(you)效(xiao)氧化分解污染(ran)氣體中(zhong)的(de)諸如硫(liu)化氫、氨氮等常(chang)見的(de)刺激性氣體和揮發性有(you)(you)機化合(he)物，從而有(you)(you)效(xiao)改(gai)善輕度污染(ran)空(kong)間的(de)空(kong)氣質量(liang)，改(gai)善操(cao)作(zuo)工作(zuo)環(huan)境。

3．正壓方(fang)式 

室外空氣通過(guo)過(guo)濾器進入離(li)子(zi)發生器，與離(li)子(zi)發生器產(chan)生的(de)(de)(de)高(gao)(gao)能離(li)子(zi)形成高(gao)(gao)能離(li)子(zi)風(feng)，*的(de)(de)(de)送風(feng)系統(tong)將離(li)子(zi)風(feng)擴散到需(xu)要(yao)處理的(de)(de)(de)液面、空間，污染(ran)(ran)源在離(li)子(zi)風(feng)的(de)(de)(de)包覆下在界面上直接(jie)反應，從(cong)而無法逃逸出來污染(ran)(ran)大氣，氧(yang)離(li)子(zi)有效氧(yang)化(hua)分解污染(ran)(ran)氣體(ti)中的(de)(de)(de)諸如(ru)硫(liu)化(hua)氫、氨(an)氮等(deng)常見的(de)(de)(de)刺激性氣體(ti)和揮(hui)發性有機化(hua)合物，從(cong)而提高(gao)(gao)區域空氣質(zhi)量(liang)改善工作環(huan)境。

食品加工除味方式：

1、根據形成原因不同，方法差異較大；
2、直接的不除根的辦法有吸附（如活性炭）、蒸發等，去除或減少臭味物質；
3、根本的辦法是找到根源，*消除或控制；
4、問(wen)題處理的(de)原則(ze)是依據對應食品(pin)的(de)國家食品(pin)安(an)全(quan)標(biao)準指標(biao)檢測，確(que)認不(bu)會對食品(pin)質量(liang)產(chan)生影響，確(que)保(bao)產(chan)品(pin)合格(ge)，不(bu)會出(chu)現(xian)食品(pin)安(an)全(quan)危害事件。